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Como modernizar as Centrais de Abastecimento do País?

 
A missão das Centrais de Abastecimento é “receber, consolidar, classificar, selecionar, armazenar e comercializar alimentos perecíveis frescos, garantindo o escoamento da produção e o abastecimento da população, com qualidade e em um ambiente de comércio justo, tendo como princípio a sustentabilidade das ações”. Essa afirmação é detalhada no material de trabalho publicado em 2012, chamado “Plano de Modernização das Centrais de Abastecimento”, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). As informações são do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada - CEPEA-Esalq/USP.

 

 

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