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Empresários criam filé à moda da casa ainda na faculdade e fazem sucesso em bar

Para acompanhar, prato pode ser servido com arroz, banana à milanesa, ovos fritos, tutu de feijão e batata frita.

 
 -  Filé à moda da casa faz sucesso em bar e restaurante de Goiânia  Foto: Reprodução/TV Anhanguera
Filé à moda da casa faz sucesso em bar e restaurante de Goiânia Foto: Reprodução/TV Anhanguera

Os empresários Leide Araújo Barbosa e Edmar Pinheiro Macedo criaram a receita de filé à moda da casa quando ainda estavam na faculdade de gastronomia. Ainda no curso, decidiram abrir um bar e restaurante. Logo, o prato conquistou os clientes e virou um sucesso no estabelecimento.

Veja os ingredientes

  • 1,3 kg de filé mignon
  • 150 g de muçarela
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Cebola a gosto

Modo de preparo

Abra o filé com espessura de 2,5 cm. Tempere com sal a gosto, pimenta do reino, alho e cebola. Leve para grelhar. A recomendação é apenas selar a carne. Retire da panela e transfira para outro recipiente. Cubra com muçarela. Em seguida, leve ao forno somente para gratinar o queijo.

Para acompanhar, sirva com arroz, banana à milanesa, ovos fritos, tutu de feijão e batata frita.

Veja mais notícias do estado no G1 Goiás.

Filé à moda da casa faz sucesso em bar e restaurante de Goiânia (Foto: Reprodução/TV Anhanguera) Filé à moda da casa faz sucesso em bar e restaurante de Goiânia (Foto: Reprodução/TV Anhanguera)

Filé à moda da casa faz sucesso em bar e restaurante de Goiânia (Foto: Reprodução/TV Anhanguera)

 

 

 

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